検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、この資料には 0 件予約があります。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ルネサンス料理の饗宴 

著者名 デイヴ・デ・ウィット/著
出版者 原書房
出版年月 2009.4


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0116543620383.837//書庫帯出可在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

デイヴ・デ・ウィット 須川 綾子 富岡 由美
2009
Leonardo da Vinci 食生活-歴史 料理(西洋)-イタリア ルネサンス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 デイヴ・デ・ウィット/著
著者名ヨミ デイヴ デ ウィット
著者名2 須川 綾子/訳
著者名ヨミ2 スガワ アヤコ
著者名3 富岡 由美/訳
著者名ヨミ3 トミオカ ユミ
出版者 原書房
出版年月 2009.4
ページ数 317p
大きさ 20cm
分類記号 383.837
内容紹介 ダ・ヴィンチの手稿を中心に、ルネサンス期イタリアの食材・レシピ・料理人から調理器具まで、料理の歴史と発展をさまざまなエピソードとともに綴る。イタリア文化と料理の華麗なるハーモニー。
書名 ルネサンス料理の饗宴 
書名ヨミ ルネサンス リョウリ ノ キョウエン
副書名 ダ・ヴィンチの厨房から
副書名ヨミ ダ ヴィンチ ノ チュウボウ カラ
著者紹介 〈デイヴ・デ・ウィット〉作家、編集者、プロデューサー。料理に関する多数の著書があり、特にトウガラシほかスパイスの研究を専門とする。
件名1 食生活-歴史
件名2 料理(西洋)-イタリア
件名3 ルネサンス
言語区分 日本語



内容細目

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。