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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食材偽装 

著者名 森田 満樹/編著
出版者 ぎょうせい
出版年月 2014.9


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 児島図書館ビジネス0313586919673.9W/モ/2階帯出可在庫 

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2014
673.97 673.97
飲食店 不当景品類及び不当表示防止法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 森田 満樹/編著
著者名ヨミ モリタ マキ
出版者 ぎょうせい
出版年月 2014.9
ページ数 5,264p
大きさ 21cm
分類記号 673.97
ISBN 4-324-09815-8
内容紹介 どんな表示が不当な表示にあたるのか? メニュー表示に適用される景品表示法や、消費者庁のメニュー・料理等の表示ガイドライン、食品表示の他法令、偽装表示を起こさないための事業者の取り組みなどについて解説する。
書名 食材偽装 
書名ヨミ ショクザイ ギソウ
副書名 メニュー表示のグレーゾーン〜景品表示法の正しい理解のために 偽装表示と言われないために
副書名ヨミ メニュー ヒョウジ ノ グレー ゾーン ケイヒン ヒョウジホウ ノ タダシイ リカイ ノ タメ ニ ギソウ ヒョウジ ト イワレナイ タメ ニ
著者紹介 九州大学農学部食糧科学工学科卒業。消費生活コンサルタント。東京海洋大学非常勤講師。FOOD COMMUNICATION COMPASS事務局長。食品安全・表示等の講演・執筆を行う。
件名1 飲食店
件名2 不当景品類及び不当表示防止法



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