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書誌情報サマリ

書名

「肉ひと筋」で、勝つ。 

著者名 尾崎 弘之/著
出版者 集英社
出版年月 2016.8


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 船穂図書館一般0711109199673.97/オ/2階帯出可在庫 

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2016
673.97 673.97

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 尾崎 弘之/著
著者名ヨミ オザキ ヒロユキ
出版者 集英社
出版年月 2016.8
ページ数 189p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
ISBN 4-08-786070-2
内容紹介 外食チェーン「いきなり!ステーキ」を軸に、上場外食企業2年連続売上伸び率No.1と快進撃中のペッパーフードサービス社。成熟産業の奇跡を実現した経営者・一瀬邦夫のサバイバル・ビジネス哲学を分析、成功の秘訣を探る。
書名 「肉ひと筋」で、勝つ。 
書名ヨミ ニク ヒトスジ デ カツ
副書名 『いきなり!ステーキ』と一瀬邦夫
副書名ヨミ イキナリ ステーキ ト イチノセ クニオ
著者紹介 1960年生まれ。福岡県出身。神戸大学科学技術イノベーション研究科教授。専門分野はベンチャー企業経営、環境ビジネス、バイオビジネス。著書に「俺のイタリアンを生んだ男」など。
件名1 ペッパーフードサービス



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