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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本酒のペアリングがよくわかる本 

著者名 葉石 かおり/監修
出版者 シンコーミュージック・エンタテイメント
出版年月 2017.7


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1 中央図書館一般0119109023588.52/ニ/2階帯出可在庫 

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2017
588.52 588.52
清酒 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 葉石 かおり/監修
著者名ヨミ ハイシ カオリ
出版者 シンコーミュージック・エンタテイメント
出版年月 2017.7
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 588.52
ISBN 4-401-64459-9
内容紹介 酒と料理の組み合わせで味の可能性を広げる「ペアリング」。日本酒のテイストを4タイプに分類し、ティスティング法、製法、温度帯の見極め方など、ペアリングのポイントをロジカルにわかりやすく解説する。
書名 日本酒のペアリングがよくわかる本 
書名ヨミ ニホンシュ ノ ペアリング ガ ヨク ワカル ホン
副書名 もっとおいしく!もっと楽しく!
副書名ヨミ モット オイシク モット タノシク
件名1 清酒
件名2 料理



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