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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

知っておきたい!ベトナムごはんの常識 

著者名 ナタリー・グエン/文
出版者 原書房
出版年月 2023.7


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0119629087383.823/グ/2階帯出可在庫 
2 水島図書館一般0214380420383.8/グ/1階帯出可在庫 
3 児島図書館一般0314164302383.8/グ/2階帯出可在庫 
4 玉島図書館一般0414153536383.8/グ/1階帯出可在庫 
5 真備図書館一般0811959493383.8/グ/1階帯出可在庫 

関連資料

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2023
食生活-ベトナム 料理(ベトナム)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 ナタリー・グエン/文
著者名ヨミ ナタリー グエン
著者名2 メロディー・ウン/絵
著者名ヨミ2 メロディー ウン
著者名3 三本松 里佳/訳
著者名ヨミ3 サンボンマツ リカ
出版者 原書房
出版年月 2023.7
ページ数 128p
大きさ 22cm
分類記号 383.8231
ISBN 4-562-07292-7
内容紹介 食材の「陰と陽」とは? お祝いの時に食べる料理は? おいしいバイン・ミーを作るには? レシピ、逸話、宗教、食事の礼儀作法、郷土料理など、知っているようで知らないベトナムの食文化を、イラストで紹介する。
書名 知っておきたい!ベトナムごはんの常識 
書名ヨミ シッテ オキタイ ベトナム ゴハン ノ ジョウシキ
副書名 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
副書名ヨミ イラスト デ ミル マナー ブンカ レシピ チョット イイ ハナシ マデ
著者紹介 コンサルタント・シェフ。フランス、アメリカ、ドバイ、中国などで数多くの店のオープンに立ち合い、メニュー開発に携わっている。
件名1 食生活-ベトナム
件名2 料理(ベトナム)



内容細目

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