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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

現代おさかな事典　

著者名 奥谷 喬司／監修
出版者 エヌ・ティー・エス
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0119742633R664.6//新着本禁帯出在庫 

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書誌詳細

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書誌種別 図書　一般
著者名 奥谷 喬司／監修
著者名ヨミ オクタニ タカシ
著者名２ 石原 元／編集代表
著者名ヨミ２ イシハラ ハジメ
版 第2版
出版者 エヌ・ティー・エス
出版年月 2024.3
ページ数 9,1489p
大きさ 27cm
分類記号 664.6
ISBN 4-86043-890-6
内容紹介 日本の近海・沿岸・河川・湖沼に生息する魚介藻類279種を選択し、生物学・漁業・利用法などを点描画とともに解説。栽培漁業の歴史、日本と世界の水族館事情ほか、環境問題や和食などを取り上げた漁場と食卓の変遷も収録。
書名 現代おさかな事典　
書名ヨミ ゲンダイ オサカナ ジテン
副書名 漁場から食卓まで
副書名ヨミ ギョジョウ カラ ショクタク マデ
件名1 魚類-辞典



内容細目

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