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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

昭和天皇のごはん (新人物ブックス)

著者名 谷部金次郎/著
出版者 新人物往来社
出版年月 2011.3


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 水島図書館一般0213599681210.0//1階帯出可在庫 
2 児島図書館一般0313195687210.0/ヤ/2階帯出可在庫 
3 玉島図書館一般0413440561210.0/ヤ/1階帯出可在庫 

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2011
料理 皇室

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 谷部金次郎/著
出版者 新人物往来社
出版年月 2011.3
ページ数 175p
大きさ 19cm
ISBN 4-404-03966-2
内容紹介 弱冠17歳で宮内庁大膳課に奉職し、天皇皇后両陛下の食事を作り続けてきた著者が語りつくす、両陛下の貴重な思い出の数々と、料理の真髄。現代の日本人が忘れてしまった、「理想の食卓」がここにある。
書名 昭和天皇のごはん (新人物ブックス)
書名ヨミ ショウワ テンノウ ノ ゴハン
副書名 おいしい話と秘伝のレシピ
副書名ヨミ オイシイ ハナシ ト ヒデン ノ レシピ
著者紹介 1946年埼玉県生まれ。日本銀行霞町分館で修行後、宮内庁管理部大膳課付厨房第一係に奉職。以後、和食担当として昭和天皇・香淳皇后の日常の食事を作り、特別な儀式や行事のための調理を行う。89年昭和天皇の崩御により退官。くらしき作陽大学客員教授などを務める。
件名1 料理
件名2 皇室
言語区分 日本語



内容細目

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