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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

豆腐チーズケーキ 

著者名 柳瀬 久美子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2016.12


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0118570696596.65/ヤ/書庫帯出可在庫 
2 水島図書館一般0214164014596.6/ヤ/1階帯出可在庫 
3 児島図書館一般0313674202596.6/ヤ/キ11階帯出可在庫 
4 玉島図書館一般0413811183596.6/ヤ/オカシ1階帯出可在庫 

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2016
596.65 596.65
菓子 豆腐

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 柳瀬 久美子/著
著者名ヨミ ヤナセ クミコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2016.12
ページ数 77p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
ISBN 4-579-21284-2
内容紹介 クリームチーズや生クリームの一部を豆腐に置きかえた、カロリー控えめでヘルシーな「豆腐チーズケーキ」のレシピ集。さまざまなレアチーズケーキやベイクドチーズケーキなどを、濃厚タイプ・あっさりタイプに分けて紹介する。
書名 豆腐チーズケーキ 
書名ヨミ トウフ チーズ ケーキ
著者紹介 料理研究家。レストラン等での修業を経て、渡仏。エコール・リッツ・エスコフィエでディプロマを取得。帰国後独立。教理教室とお菓子教室を主宰。著書に「クイックブレッドで朝ごはん」など。
件名1 菓子
件名2 豆腐



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