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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

こっくり甘い濃厚プリン、まろやかな食感の伝統菓子フラン 

著者名 高石 紀子/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.12


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0119191591596.65/タ/1階帯出可在庫 
2 玉島図書館一般0413974197596.6/タ/オカシ1階帯出可在庫 
3 ライフ一般2012003337596.65/タ/1階帯出可在庫 
4 船穂図書館一般0711136531596.6/タ/スイーツ2階帯出可在庫 
5 真備図書館一般0812879682596.6/タ/1階帯出可在庫 

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2018
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 高石 紀子/著
著者名ヨミ タカイシ ノリコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
ISBN 4-391-15219-7
内容紹介 しっかりと卵のこくを感じられて、さっぱり感もあるプリン。サクッとしたパイに、とろりとしたやわらかい生地のフラン。材料がすぐにそろう、卵が主役のお菓子を紹介します。卵白1個分で作れるお菓子や、フランの仲間も収録。
書名 こっくり甘い濃厚プリン、まろやかな食感の伝統菓子フラン 
書名ヨミ コックリ アマイ ノウコウ プリン マロヤカ ナ ショッカン ノ デントウ ガシ フラン
副書名 パリ発!懐かしくて新しい卵のお菓子
副書名ヨミ パリハツ ナツカシクテ アタラシイ タマゴ ノ オカシ
著者紹介 菓子研究家。渡仏し、帰国後はフランス菓子の料理教室、ケータリング、通信販売などを手がける。著書に「やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ」など。
件名1 菓子



内容細目

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