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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ぼうずコンニャクの日本の高級魚事典　

著者名 藤原 昌高／著
出版者 三賢社
出版年月 2022.6

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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 児島図書館一般0314111485R664.6/ﾌ/２階禁帯出在庫 

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書誌詳細

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書誌種別 図書　一般
著者名 藤原 昌高／著
著者名ヨミ フジワラ マサタカ
出版者 三賢社
出版年月 2022.6
ページ数 359p 図版16p
大きさ 19cm
分類記号 664.6
ISBN 4-908655-22-7
内容紹介 著者が全国の産地や市場を巡り、自分の舌で確かめた究極のうまい魚137種についてまとめた事典。うまさの個性とおすすめの食べ方、卸値・小売値の相場、高級魚を買える場所・方法などがわかる。
書名 ぼうずコンニャクの日本の高級魚事典　
書名ヨミ ボウズ コンニャク ノ ニホン ノ コウキュウギョ ジテン
件名1 魚類-辞典



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