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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

丸鶏レシピ 

著者名 コウ 静子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.11


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0119254548596.33/コ/1階帯出可在庫 
2 児島図書館一般0313779670596.3/コ/モモ41階帯出可在庫 
3 玉島図書館一般0414004150596.3/コ/ソザイ1階帯出可在庫 
4 真備図書館一般0812398550596.3/コ/1階帯出可在庫 

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2019
596.33 596.33
料理-肉 鶏肉

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 コウ 静子/著
著者名ヨミ コウ シズコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.33
ISBN 4-416-71943-5
内容紹介 下ごしらえのポイントや料理のコツを覚えれば、実は丸鶏はとても扱いやすく使い勝手の良い食材。丸鶏のゆで方、焼き方、さばき方をはじめ、栗となつめのカオマンガイ、ナムプラーがらめなどのレシピを紹介する。
書名 丸鶏レシピ 
書名ヨミ マルドリ レシピ
副書名 うまみを丸ごといただきます
副書名ヨミ ウマミ オ マルゴト イタダキマス
著者紹介 料理家。国際中医薬膳師。講演、飲食店プロデュースや雑貨の提案も行う。著書に「症状別不調のときに食べたいごはん」など。
件名1 料理-肉
件名2 鶏肉



内容細目

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