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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

梅おばあちゃんの贈りもの 

著者名 乗松 祥子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.5


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0119613222596.37/ノ/1階帯出可在庫 
2 水島図書館一般0214386468596.3/ノ/1階帯出可貸出中 

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2023
乗松 祥子 梅干 うめ(梅)

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 乗松 祥子/著
著者名ヨミ ノリマツ サチコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.5
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
ISBN 4-416-52337-7
内容紹介 朝から晩まで元気に働く梅おばあちゃんこと、乗松祥子。82歳の現役梅職人が、季節の梅仕事と暮らしの知恵を伝授する。秘伝の梅干し、梅肉エキスの作り方、梅を使った料理レシピも掲載。内田也哉子との対談も収録。
書名 梅おばあちゃんの贈りもの 
書名ヨミ ウメオバアチャン ノ オクリモノ
副書名 82歳の現役職人が伝える梅仕事と暮らしの知恵
副書名ヨミ ハチジュウニサイ ノ ゲンエキ ショクニン ガ ツタエル ウメシゴト ト クラシ ノ チエ
著者紹介 愛媛県生まれ。「辻留」銀座店に勤務したのち、日本料理店を開店。杉田梅専門店「延楽梅花堂」を経営。「杉田梅を守り育てる会」主幹。著書に「梅暦、梅料理」など。
件名1 梅干
件名2 うめ(梅)



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