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書誌情報サマリ

書名

フランス美食の世界 

著者名 鈴木 謙一/著
出版者 世界文化社
出版年月 2006.7


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0116113523383.835//書庫帯出可在庫 

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2006
2006
料理(西洋)-フランス 美食

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 鈴木 謙一/著
著者名ヨミ スズキ ケンイチ
出版者 世界文化社
出版年月 2006.7
ページ数 347p
大きさ 22cm
分類記号 383.835
内容紹介 元銀行家にして現東京会舘会長である著者が、長らく親しんだフランスの「食」について綴るあれや、これや…。市井の人々の食事情から、歴史を彩る「料理」と「人」のドラマティックなエピソードまで、美味しい話が満載。
書名 フランス美食の世界 
書名ヨミ フランス ビショク ノ セカイ
著者紹介 〈鈴木謙一〉1931年横浜市生まれ。慶応義塾大学経済学部卒業。日本興業銀行、日系ユーロ・バンク役員を経て、東京会舘会長。
件名1 料理(西洋)-フランス
件名2 美食
言語区分 日本語
累積注記 欧文タイトル:La Gastronomie Fran〓aise



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