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書誌情報サマリ

書名

ハプスブルク プリンセスの宮廷菓子 (別冊歴史読本)

著者名 関田 淳子/著
出版者 新人物往来社
出版年月 2007.5


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0116193855288.493//書庫帯出可在庫 

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2007
288.49346 288.49346
ハプスブルク家 菓子-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 関田 淳子/著
著者名ヨミ セキタ アツコ
出版者 新人物往来社
出版年月 2007.5
ページ数 155p
大きさ 26cm
分類記号 288.49346
内容紹介 ハプスブルク家のプリンセスである女帝マリア・テレジアと皇妃エリザベート。ふたりとスウィーツとの関わりを、さまざまな歴史エピソードとともにたどる。ハプスブルクスウィーツのレシピ集も収録。
書名 ハプスブルク プリンセスの宮廷菓子 (別冊歴史読本)
書名ヨミ ハプスブルク プリンセス ノ キュウテイ ガシ
副書名 スウィーツに秘められたプリンセスたちの素顔と王宮の舞台裏
副書名ヨミ スウィーツ ニ ヒメラレタ プリンセスタチ ノ スガオ ト オウキュウ ノ ブタイウラ
著者紹介 〈関田淳子〉東京学芸大学卒業。ハプスブルク家研究家、日本-オーストリア食文化協会顧問。愛媛県の「宮殿食文化博物館」の監修を手がける。著書に「ハプスブルク家の食卓」など。
件名1 ハプスブルク家
件名2 菓子-歴史
言語区分 日本語
累積注記 巻末付録ハプスブルクスウィーツ・レシピ集



内容細目

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