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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

新・即席めん入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)

出版者 日本セルフ・サービス協会
出版年月 1998.3


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0114073265588.9//書庫帯出可在庫 

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1998
1998
乾燥食品 麺類

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
新版
出版者 日本セルフ・サービス協会
出版年月 1998.3
ページ数 223p
大きさ 18cm
分類記号 588.97
内容紹介 めん食文化と即席めん、即席めんの歴史、即席めん市場の現状や、展望、即席めん類の製造方法、即席めん類等の日本農林規格についてなどコンパクトにまとめる。即席めんのまめ事典ともいえる書。
書名 新・即席めん入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)
書名ヨミ シン ソクセキメン ニュウモン
件名1 乾燥食品
件名2 麺類
日本語
監修:日本即席食品工業協会



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