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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

小さな「パン屋さん」のはじめ方 

著者名 Business Train/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.10


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館ビジネス0119128403588.32/ビ/キギョウ2階帯出可在庫 

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2017
588.32 588.32
パン・菓子製造業

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 Business Train/著
著者名ヨミ ビジネス トレイン
最新版
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.10
ページ数 157p
大きさ 21cm
分類記号 588.32
ISBN 4-309-24833-2
内容紹介 地域の人に愛され、なかには遠くからもファンが訪れる10店の小さなパン屋を取材し、その人気のヒミツを紹介する。これからパン屋をはじめたい人に向けた実践的な開業マニュアルも収録。
書名 小さな「パン屋さん」のはじめ方 
書名ヨミ チイサナ パンヤサン ノ ハジメカタ
副書名 “毎日食べたい”と思われるお店づくりのコツ
副書名ヨミ マイニチ タベタイ ト オモワレル オミセズクリ ノ コツ
件名1 パン・菓子製造業



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