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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 0 予約数 6

書誌情報サマリ

書名

野菜のいいぶん 

著者名 白崎 裕子/著
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2026.4


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1 中央図書館一般0140026766596.37/シ/新着本帯出可貸出中 
2 玉島図書館一般0414403121596.3/シ/新着本帯出可貸出中 
3 公民・移動一般2012209876596.37/シ/BM室帯出可貸出中 
4 真備図書館一般0813443330596.3/シ/1階帯出可入荷待 

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2026
596.37 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/596.37
料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 白崎 裕子/著
著者名ヨミ シラサキ ヒロコ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2026.4
ページ数 207p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
ISBN 4-478-12171-9
内容紹介 ニンジンの青臭さは熱湯をかけると消える、じゃがいもは塩を入れてゆでるとホクホクになる…。予約のとれない料理教室を主宰する料理研究家が、「こうすればよかったのか!」と驚く野菜の調理法を、レシピとともに紹介する。
書名 野菜のいいぶん 
書名ヨミ ヤサイ ノ イイブン
副書名 誰も教えてくれない秘密のレシピ130
副書名ヨミ ダレモ オシエテ クレナイ ヒミツ ノ レシピ ヒャクサンジュウ
著者紹介 東京生まれ。オンラインレッスン『白崎茶会レシピ研究室』を配信。「白崎茶会のあたらしいおやつ」「へたおやつ」で料理レシピ本大賞お菓子部門で2年連続大賞を受賞。
件名1 料理-野菜



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