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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大正時代の知恵に学ぶ野菜の食べ方〈178種類〉 

著者名 魚柄 仁之助/著
出版者 飛鳥新社
出版年月 2002.4


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 玉島図書館一般0412417909596.3/ウ/ソザイ書庫帯出可在庫 

関連資料

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魚柄 仁之助
2002
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 魚柄 仁之助/著
著者名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版者 飛鳥新社
出版年月 2002.4
ページ数 341p
大きさ 19cm
分類記号 596.37
内容紹介 大正5年刊の「重宝経済 最新野菜料理法 全」という本を古本屋で見つけた著者。大正時代の料理方法を現代うおつか流にアレンジしたら、旨い、安い、早い、かっこいい「時代料理」レシピができあがり!
書名 大正時代の知恵に学ぶ野菜の食べ方〈178種類〉 
書名ヨミ タイショウ ジダイ ノ チエ ニ マナブ ヤサイ ノ タベカタ ヒャクナナジュウハッシュルイ
著者紹介 1956年福岡県生まれ。生家は大正7年創業の古典料理屋。安い、旨い、簡単、健康な食生活を実践・研究。著書に「ひと月9000円の快適食生活」「うおつか流ぜい肉リストラ術」など。
件名1 料理-野菜
言語区分 日本語



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