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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

コーヒープラネット 

著者名 ラニ・キングストン/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.11


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1 中央図書館一般0119534337596.7/キ/1階帯出可貸出中 
2 児島図書館一般0314135997596.7/キ/シロ71階帯出可回送中 

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ラニ・キングストン 和田 侑子
2022
596.7 596.7
コーヒー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 ラニ・キングストン/著
著者名ヨミ ラニ キングストン
著者名2 和田 侑子/訳
著者名ヨミ2 ワダ ユウコ
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.11
ページ数 263p
大きさ 24cm
分類記号 596.7
ISBN 4-7661-3672-2
内容紹介 全世界のローカル・コーヒーの淹れ方と知識を網羅したコーヒー・ブック。エチオピアのブナ・カラ、イタリアのビチェリン、韓国のダルゴナ・コピなど、さまざまなコーヒーレシピを、各国の文化や豊富な写真とともに紹介する。
書名 コーヒープラネット 
書名ヨミ コーヒー プラネット
副書名 知られざる各国のレシピと憩いの文化史
副書名ヨミ シラレザル カッコク ノ レシピ ト イコイ ノ ブンカシ
著者紹介 コーヒー、チョコレート、サステイナブル・フードなどを主たるテーマに、ライター、リサーチャー、コンサルタントとして活躍。食品学と教育学の修士号、バリスタとパティシエ等の資格を持つ。
件名1 コーヒー



内容細目

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