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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

奄美ごはん (TOKYO NEWS BOOKS)

著者名 恵上 イサ子/著
出版者 東京ニュース通信社
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 水島図書館一般0214348492596.2/エ/1階帯出可在庫 

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2022
2022
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 恵上 イサ子/著
著者名ヨミ エガミ イサコ
出版者 東京ニュース通信社講談社
出版年月 2022.9
ページ数 128p
大きさ 21cm
分類記号 596.21
ISBN 4-06-529506-9
内容紹介 奄美大島の郷土料理の名店「なつかしゃ家」の店主が、奄美料理のレシピや食文化を紹介。「なつかしゃ家」のメニュー、肉・海鮮・野菜、小鉢(副菜)、三献料理、デザートのレシピを掲載する。
書名 奄美ごはん (TOKYO NEWS BOOKS)
書名ヨミ アマミ ゴハン
副書名 健康・美肌・長寿の島の贈り物 元教員の女将が守り伝える、奄美料理の秘めたるパワー
副書名ヨミ ケンコウ ビハダ チョウジュ ノ シマ ノ オクリモノ モトキョウイン ノ オカミ ガ マモリ ツタエル アマミ リョウリ ノ ヒメタル パワー
著者紹介 中学校の校長を経て、奄美大島の郷土料理の店「なつかしゃ家」店主。
件名1 料理(日本)



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