蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
炊飯器で世界をめぐる「ハテナ丼」の旅
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| 著者名 |
佐藤 賢一/著
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| 出版者 |
新評論
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| 出版年月 |
2026.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
| 1 |
玉島図書館 | 一般 | 0414376913 | 913.6/アマ/B | 1階 | 帯出可 | 在庫 |
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913.6 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/913.6
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
図書 一般 |
| 著者名 |
佐藤 賢一/著
|
| 著者名ヨミ |
サトウ ケンイチ |
| 出版者 |
新評論
|
| 出版年月 |
2026.3 |
| ページ数 |
6,163p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.3
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| ISBN |
4-7948-1309-1 |
| 内容紹介 |
インドのスパイス、バルカン半島の発酵キャベツ、カリブ海沿岸のジャークチキン、北欧のサーモンディル…。なんでも、ご飯に乗せてしまえば丼になる。京都産業大学教授が、身近な丼を通じて「世界のご飯文化」を旅する。 |
| 書名 |
炊飯器で世界をめぐる「ハテナ丼」の旅 |
| 書名ヨミ |
スイハンキ デ セカイ オ メグル ハテナドン ノ タビ |
| 副書名 |
大学教授が「問い」を炊いて世界を食べる |
| 副書名ヨミ |
ダイガク キョウジュ ガ トイ オ タイテ セカイ オ タベル |
| 著者紹介 |
京都産業大学教授。専門は生命科学。著書に「ハテナソンの本」「問いヂカラの本」がある。 |
| 件名1 |
米飯
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内容細目
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1 きりたち
7-52
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2 めいげん
53-95
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3 ぬれきぬ
97-168
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4 からはこ
169-210
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5 あずさゆみ
211-216
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