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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
1 |
中央図書館 | 一般 | 0114799265 | 210.27// | 書庫 | 帯出可 | 在庫 |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 一般 |
著者名 |
金関 恕/監修
|
著者名ヨミ |
カナセキ ヒロシ |
著者名2 |
大阪府立弥生文化博物館/編 |
著者名ヨミ2 |
オオサカフリツ ヤヨイ ブンカ ハクブツカン |
出版者 |
吉川弘文館
|
出版年月 |
1999.8 |
ページ数 |
233 4p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
210.27
|
内容紹介 |
ふだんなにげなく口にしているコメが、食卓の主役になった弥生時代。ご飯とおかずの食事スタイルや豊作を祈る祭りが始まった。発掘された食材や食器、イネの遺伝子、トイレ遺構の最新研究から、弥生の食文化を再現する。 |
書名 |
卑弥呼の食卓 |
書名ヨミ |
ヒミコ ノ ショクタク |
件名1 |
弥生式文化
|
件名2 |
食生活-歴史
|
件名3 |
米
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
-
1 発掘された弥生の食材
-
宮野 淳一/著
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2 『魏志』倭人伝に食を読む
-
内田 年昭/著
-
3 弥生ムラの食生活
-
宮野 淳一/著
-
4 イネの系譜
-
森井 貞雄/著
-
5 糞石を解剖する
-
中浜 秀徳/著
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6 弥生人の栄養状態
-
内田 年昭/著
-
7 食材の獲得
-
宮野 淳一/著
-
8 コメづくりの道具
-
森井 貞雄/著
-
9 狩猟と漁撈の道具
-
小山田 宏一/著
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10 食材の貯蔵
-
森井 貞雄/著
-
11 縄紋農耕と弥生農耕
-
小山田 宏一/著
-
12 煮炊きの道具が語る調理の変化
-
渡辺 昌宏/著
-
13 倭の食事と漢の厨房
-
小山田 宏一/著
-
14 日本食文化の源流
-
宮野 淳一/著
-
15 現代に伝わる炉端の伝統
-
中浜 秀徳/著
-
16 縄紋と弥生の食器セット
-
渡辺 昌宏/著
-
17 倭人性酒を嗜む
-
金関 恕/著
-
18 日本食史
-
小山 修三/著 五島 淑子/著
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19 弥生の食生活
-
渡辺 誠/著
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20 トイレの考古学
-
金原 正明/著
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21 遺伝子が明かすイネのルーツ
-
佐藤 洋一郎/著
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22 池上弥生人の食卓ロマン
-
奥村 彪生/著
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