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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

じゃがいも×ワタナベマキ=食感 (食の方程式)

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.11


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1 水島図書館一般0214218539596.3/ワ/1階帯出可在庫 
2 船穂図書館一般0711135558596.3/ワ/ソザイ2階帯出可在庫 
3 真備図書館一般0812338556596.3/ワ/1階帯出可貸出中 

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ワタナベ マキ
2018
596.37 596.37
料理-野菜 ばれいしょ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.11
ページ数 143p
大きさ 20cm
分類記号 596.37
ISBN 4-416-61875-2
内容紹介 調理法次第で様々な食感が味わえるじゃがいも。ポテトコロッケ、ガレット、アレンテージョなど、お馴染みの味から新しい料理まで、じゃがいもを使ったレシピを紹介します。「わが家と世界のポテサラブック」も収録。
書名 じゃがいも×ワタナベマキ=食感 (食の方程式)
書名ヨミ ジャガイモ カケル ワタナベ マキ イコール ショッカン
著者紹介 グラフィックデザイナーを経て料理家に。「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の活動を始める。著書に「作り込まない作りおき」「アジアのサラダ」「玉ねぎ×ワタナベマキ=だし・うまみ」など。
件名1 料理-野菜
件名2 ばれいしょ



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