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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術 

著者名 島本 美由紀/著
出版者 秀和システム
出版年月 2021.7


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1 中央図書館一般0119351401596.37/シ/1階帯出可貸出中 
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3 玉島図書館一般0414117150596.3/シ/1階帯出可在庫 
4 船穂図書館一般0711234542596.3/シ/ホゾン2階帯出可在庫 

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島本 美由紀
2021
596.37 596.37
料理-野菜 果実 冷凍食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 島本 美由紀/著
著者名ヨミ シマモト ミユキ
出版者 秀和システム
出版年月 2021.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
ISBN 4-7980-6508-3
内容紹介 76種類の野菜とフルーツの「まるごと冷凍」と「カットしてから冷凍」の2パターンの保存法を伝授。冷凍の新常識、冷凍するメリット、生のままで冷凍する手順、超便利な野菜や果物のミックスセットなども紹介する。
書名 生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術 
書名ヨミ ナマ ノ ママ ヤサイ アンド フルーツ サイシン レイトウジュツ
著者紹介 料理研究家・ラク家事アドバイザー。食品ロス削減、冷蔵庫収納&食品保存アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書に「野菜まるごと冷凍テクニック」など。
件名1 料理-野菜
件名2 果実
件名3 冷凍食品



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