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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
1 |
中央図書館 | ビジネス | 0117877985 | 673.972/ミ/ビジネス | 書庫 | 帯出可 | 在庫 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 一般 |
著者名 |
水野仁輔/著
|
著者名ヨミ |
ミズノ ジンスケ |
著者名2 |
G.M.ナイル/語り |
著者名ヨミ2 |
G.M.ナイル |
出版者 |
Pヴァイン・ブックス
/
ブルース・インターアクションズ
|
出版年月 |
2011.9 |
ページ数 |
237p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-86020-435-2 |
内容紹介 |
長年愛され続けれる「ナイルレストラン」という存在は、独自の思想に基づく営業によって、少しずつ形作られてきたのである…。定番「ムルギランチ」誕生の秘密とは。一気読み必至の、東銀座成り上がり伝説。 |
書名 |
銀座ナイルレストラン物語 |
書名ヨミ |
ギンザ ナイル レストラン モノガタリ |
副書名 |
日本で最も古く、最も成功したインド料理店 |
副書名ヨミ |
ニホン デ モットモ フルク モットモ セイコウシタ インド リョウリテン |
著者紹介 |
【水野】1999年結成の男子8人組出張料理ユニット「東京カリ〜番町」の調理主任。2008年男子4人組の日印混合料理ユニット「東京スパイス番町」結成。毎年インドを旅し、現地で料理セッションを行なっている。 |
件名1 |
ナイルレストラン
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
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