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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

炊飯器で世界をめぐる「ハテナ丼」の旅 

著者名 佐藤 賢一/著
出版者 新評論
出版年月 2026.3


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0140021288596.3/サ/新着本帯出可在庫 

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佐藤 賢一
2026
596.3 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/596.3
米飯

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 佐藤 賢一/著
著者名ヨミ サトウ ケンイチ
出版者 新評論
出版年月 2026.3
ページ数 6,163p
大きさ 19cm
分類記号 596.3
ISBN 4-7948-1309-1
内容紹介 インドのスパイス、バルカン半島の発酵キャベツ、カリブ海沿岸のジャークチキン、北欧のサーモンディル…。なんでも、ご飯に乗せてしまえば丼になる。京都産業大学教授が、身近な丼を通じて「世界のご飯文化」を旅する。
書名 炊飯器で世界をめぐる「ハテナ丼」の旅 
書名ヨミ スイハンキ デ セカイ オ メグル ハテナドン ノ タビ
副書名 大学教授が「問い」を炊いて世界を食べる
副書名ヨミ ダイガク キョウジュ ガ トイ オ タイテ セカイ オ タベル
著者紹介 京都産業大学教授。専門は生命科学。著書に「ハテナソンの本」「問いヂカラの本」がある。
件名1 米飯



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