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書誌情報サマリ

書名

ラルース新カクテル事典 

著者名 フェルナンド・カステロン/著
出版者 ランダムハウス講談社
出版年月 2006.11


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0115413338R596.7//3階禁帯出在庫 

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2006
596.7 596.7
カクテル

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 フェルナンド・カステロン/著
著者名ヨミ フェルナンド カステロン
著者名2 花崎 一夫/監訳
著者名ヨミ2 ハナザキ カズオ
出版者 ランダムハウス講談社
出版年月 2006.11
ページ数 351p
大きさ 27cm
分類記号 596.7
内容紹介 ヨーロッパ大陸のカクテルブームの中心にいるフェルナンド・カステロンによるカクテル事典。19世紀末から21世紀初めまでに世界各国で生まれた数多くのカクテルレシピを網羅、カクテルのつまみメニューとレシピも掲載する。
書名 ラルース新カクテル事典 
書名ヨミ ラルース シン カクテル ジテン
著者紹介 〈フェルナンド・カステロン〉30以上もの国々においてヘネシー社のコンサルタントを務め、後進の指導にあたる。カクテル・チャレンジ賞受賞。フランス初のプロ専門の相談・指導機関「バー・エクスパーティズ」設立。
件名1 カクテル
言語区分 日本語



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