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書誌情報サマリ

書名

カクテルパーフェクト・ガイド 

著者名 デイル・デグロフ/著
出版者 楽工社
出版年月 2019.5


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1 中央図書館一般0118785773596.7/デ/1階帯出可在庫 
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2019
596.7 596.7
カクテル

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 デイル・デグロフ/著
著者名ヨミ デイル デグロフ
著者名2 上野 秀嗣/日本語版監修
著者名ヨミ2 ウエノ ヒデツグ
著者名3 新井 崇嗣/訳
著者名ヨミ3 アライ タカツグ
出版者 楽工社
出版年月 2019.5
ページ数 257p
大きさ 26cm
分類記号 596.7
ISBN 4-903063-87-4
内容紹介 カクテル界の頂点に立つバーテンダーが、さまざまなカクテルの由来、歴史をふまえた正しい作り方、必須テクニックを解説。さらに、楽しい逸話・豆知識とともに500のレシピを紹介する。
書名 カクテルパーフェクト・ガイド 
書名ヨミ カクテル パーフェクト ガイド
著者紹介 1948年米国生まれ。バーテンダー。「現代カクテルの父」などとも呼ばれる。ジェイムズ・ビアード賞を2度受賞。
件名1 カクテル



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