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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

浮世絵に見る江戸の食文化 

著者名 車 浮代/著
出版者 いつか事ム所
出版年月 2025.8


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1 玉島図書館一般0414398941383.8/ク/1階帯出可入荷待 

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2025
383.81 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/383.81
食生活-日本 料理(日本)-歴史 日本-歴史-江戸時代 浮世絵

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 車 浮代/著
著者名ヨミ クルマ ウキヨ
出版者 いつか事ム所
出版年月 2025.8
ページ数 80p
大きさ 19cm
分類記号 383.81
ISBN 4-9914366-1-1
内容紹介 包丁の起源は日本刀、1日3食のルーツは江戸の大火、魚河岸から生まれた「江戸前」の味、食に薬にオールラウンダーな大根は庶民の味方…。浮世絵と料理写真をふんだんに使い、江戸の食文化を解説する。
書名 浮世絵に見る江戸の食文化 
書名ヨミ ウキヨエ ニ ミル エド ノ ショクブンカ
著者紹介 大阪芸術大学卒業。時代小説家・江戸料理文化研究所代表。江戸風レンタルキッチンスタジオ「うきよの台所」をオープン。動画配信も行う。著書に「蔦重の教え」など。
件名1 食生活-日本
件名2 料理(日本)-歴史
件名3 日本-歴史-江戸時代



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