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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

1日1杯の味噌汁が体を守る (日経プレミアシリーズ)

著者名 車 浮代/著
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2016.1


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1 水島図書館一般0213882707383.8/ク/1階帯出可在庫 

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2016
383.81 383.81
味噌

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 車 浮代/著
著者名ヨミ クルマ ウキヨ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2016.1
ページ数 205p
大きさ 18cm
分類記号 383.81
ISBN 4-532-26297-6
内容紹介 はるか昔から日本人が日々の食卓で取り入れていた「味噌養生」のルーツをたどり、江戸の庶民たちの味噌づかいを解説。さらに、味噌を使った郷土料理、手軽に味噌汁を取り入れるためのヒントやレシピも紹介する。
書名 1日1杯の味噌汁が体を守る (日経プレミアシリーズ)
書名ヨミ イチニチ イッパイ ノ ミソシル ガ カラダ オ マモル
著者紹介 大阪芸術大学デザイン学科卒業。時代小説家、江戸料理・文化研究家。国際浮世絵学会会員、日本ペンクラブ会員。著書に「春画入門」「蔦重の教え」「江戸の食卓に学ぶ」など。
件名1 味噌



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