蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
虎屋和菓子と歩んだ五百年 (新潮新書)
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著者名 |
黒川 光博/著
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出版者 |
新潮社
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出版年月 |
2005.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
1 |
中央図書館 | 一般 | 0115485815 | 588.36// | 書庫 | 帯出可 | 在庫 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 一般 |
著者名 |
黒川 光博/著
|
著者名ヨミ |
クロカワ ミツヒロ |
出版者 |
新潮社
|
出版年月 |
2005.8 |
ページ数 |
185p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
588.36
|
内容紹介 |
室町時代に京都で創業し、5世紀にわたり和菓子の最高級ブランドであり続けてきた虎屋。その羊羹を、饅頭を五感で味わった錚々たる顧客と、暖簾を守った人々のエピソードで綴る「人と和菓子の日本史」。 |
書名 |
虎屋和菓子と歩んだ五百年 (新潮新書) |
書名ヨミ |
トラヤ ワガシ ト アユンダ ゴヒャクネン |
著者紹介 |
〈黒川光博〉1943年東京生まれ。虎屋17代。学習院大学法学部卒業。富士銀行(現みずほ銀行)を経て、91年より虎屋代表取締役社長。東京和生菓子商工業協同組合理事長などを務める。 |
件名1 |
虎屋
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言語区分 |
日本語 |
内容細目
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