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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸時代の和菓子デザイン 

著者名 中山圭子/著
出版者 ポプラ社
出版年月 2011.4


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 児島図書館一般0313202392588.3/ナ/2階帯出可在庫 

関連資料

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2011
588.36
菓子

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 中山圭子/著
出版者 ポプラ社
出版年月 2011.4
ページ数 195p
大きさ 20cm
ISBN 4-591-11809-6
内容紹介 大名や姫君たちを魅了した甘美な世界へ。徳川家御用達の菓子屋の美しい菓子デザイン496点を、植物、動物、自然などモチーフごとに分類。菓銘の由来や意匠の魅力、製法についてもわかりやすく解説した初めての書。
書名 江戸時代の和菓子デザイン 
書名ヨミ エド ジダイ ノ ワガシ デザイン
著者紹介 東京芸術大学美術学部卒。現在(株)虎屋の菓子資料室、虎屋文庫で展示や資料整理、研究の仕事に従事。著書に「事典和菓子の世界」「和菓子夢のかたち」「和菓子ものがたり」など。
件名1 菓子
言語区分 日本語
累積注記 英文併記



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