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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
| 1 |
玉島図書館 | 一般 | 0414325134 | 588.3/イ/ | 1階 | 帯出可 | 在庫 |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
図書 一般 |
| 著者名 |
今西 善也/著
|
| 著者名ヨミ |
イマニシ ゼンヤ |
| 出版者 |
小学館
|
| 出版年月 |
2024.11 |
| ページ数 |
143p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
588.36
|
| ISBN |
4-09-311577-3 |
| 内容紹介 |
江戸・享保年間から続く老舗の和菓子店、京都・祇園町の「鍵善良房」。その15代目当主が、鍵善を支える凄腕の職人たちや、工場でのふだんの菓子づくりの様子などを、豊富な写真とともに紹介する。 |
| 書名 |
鍵善 |
| 書名ヨミ |
カギゼン |
| 副書名 |
京の菓子屋の舞台裏 |
| 副書名ヨミ |
キョウ ノ カシヤ ノ ブタイウラ |
| 著者紹介 |
同志社大学卒業。菓子屋「鍵善良房」15代当主。文化庁芸術選奨文部科学大臣新人賞(芸術振興部門)受賞。 |
| 件名1 |
鍵善良房
|
内容細目
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