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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸の食と暮らし (洋泉社mook)

出版者 洋泉社
出版年月 2014.1


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0118162288383.81/エ/2階帯出可在庫 

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2014
2014
383.81

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
出版者 洋泉社
出版年月 2014.1
ページ数 108p
大きさ 29cm
ISBN 4-8003-0269-2
内容紹介 ただ生きるための食から、味や彩りを楽しむ食へ。江戸っ子の「食」への飽くなき欲求を経て、私たちの豊かな食卓が生まれた。世界で注目を浴びる和食のルーツを「江戸の食」に探る。江戸の食事情が全部わかる1冊。
書名 江戸の食と暮らし (洋泉社mook)
書名ヨミ エド ノ ショク ト クラシ
副書名 長屋の晩飯から将軍が好んだ豪華料理まで-
副書名ヨミ ナガヤ ノ バンメシ カラ ショウグン ガ コノンダ ゴウカ リョウリ マデ
件名1 食生活-日本-歴史-江戸時代
言語区分 日本語



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