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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

旅と食 (食の文化フォーラム)

著者名 神崎 宣武/編
出版者 ドメス出版
出版年月 2002.10


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0114230279383.8//書庫帯出可在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

神崎 宣武
2002
383.8 383.8
食生活 旅行

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 神崎 宣武/編
著者名ヨミ カンザキ ノリタケ
出版者 ドメス出版
出版年月 2002.10
ページ数 278p
大きさ 22cm
分類記号 383.8
内容紹介 古来、「食すること」と「旅すること」は直結していた。「旅と食」をテーマに歴史上における様式の変化で三区分に大別、「食すること」と「旅すること」の難易、あるいは苦楽に注目して論じていく論文集。
書名 旅と食 (食の文化フォーラム)
書名ヨミ タビ ト ショク
著者紹介 1944年岡山県生まれ。武蔵野美術大学卒業。民俗学者、旅の文化研究所所長。著書に「盛り場の民俗史」「百姓の国」「「うつわ」を食らう-日本人と食事の文化」などがある。
件名1 食生活
件名2 旅行
言語区分 日本語



内容細目

1 イヌイットにみる狩猟行と食の風景
街道 憲久/著
2 中国明代の旅行家徐霞客の旅と飲食
渡部 武/著
3 時宗の遊行上人の旅と食
梅谷 繁樹/著
4 飯炊きムーサの航海
岡村 隆/著
5 グランド・ツアーの食と旅
本城 靖久/著
6 伊勢参宮における道中食
石井 正己/著
7 遊廓登楼と飲食
佐伯 順子/著
8 鉄道の旅と駅弁
高田 公理/著
9 メディア情報とグルメ紀行
疋田 正博/著
10 グレートジャーニーでの食体験
関野 吉晴/著
11 旅の発達、食事の充実
神崎 宣武/著
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