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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
1 |
中央図書館 | 一般 | 0119550952 | 383.8/ナ/ | 2階 | 帯出可 | 在庫 |
2 |
児島図書館 | 一般 | 0314140500 | 383.8/ナ/ | 2階 | 帯出可 | 在庫 |
3 |
玉島図書館 | 一般 | 0414243337 | 383.8/ナ/ | 1階 | 帯出可 | 在庫 |
4 |
真備図書館 | 一般 | 0811943943 | 383.8/ナ/ | 1階 | 帯出可 | 在庫 |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 一般 |
著者名 |
長井 史枝/テキスト
|
著者名ヨミ |
ナガイ フミエ |
著者名2 |
いのうえ 彩/イラスト |
著者名ヨミ2 |
イノウエ アヤ |
出版者 |
雷鳥社
|
出版年月 |
2022.12 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
16cm |
分類記号 |
383.8
|
ISBN |
4-8441-3790-0 |
内容紹介 |
ラムセス3世が親しんだであろうBC時代の「ウテン・ト」から、近現代のティラミスやパフェまで。約130種類の西洋菓子の起源と痕跡を探り、約100点のイラストとともに紹介する。お菓子MAPも掲載。 |
書名 |
菓の辞典 |
書名ヨミ |
カ ノ ジテン |
副書名 |
A Historical Journey |
副書名ヨミ |
ア ヒストリカル ジャーニー |
著者紹介 |
ライター。リトルプレス『Bon Appétit』発行人。スイーツ・料理のレシピ本制作に多く関わるほか、人物インタビューや店舗取材も手がける。著書に「菜の辞典」など。 |
件名1 |
菓子-歴史
|
内容細目
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