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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

縁食論 

著者名 藤原 辰史/著
出版者 ミシマ社
出版年月 2020.11


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1 中央図書館一般0118927623383.8/フ/2階帯出可在庫 
2 玉島図書館一般0414178277383.8/フ/1階帯出可在庫 

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2020
383.8 383.8
食生活

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 藤原 辰史/著
著者名ヨミ フジハラ タツシ
出版者 ミシマ社
出版年月 2020.11
ページ数 189p
大きさ 19cm
分類記号 383.8
ISBN 4-909394-43-9
内容紹介 世界人口の9人に1人が飢餓で苦しむ地球、義務教育なのに給食無料化が進まない島国。「あたらしい食のかたち」を、歴史学の立場から探り、描く。孤食でも共食でもない「縁食」をテーマにした文章をまとめる。
書名 縁食論 
書名ヨミ エンショクロン
副書名 孤食と共食のあいだ
副書名ヨミ コショク ト キョウショク ノ アイダ
著者紹介 1976年生まれ。京都大学人文科学研究所准教授。専門は農業史、食の思想史。「ナチス・ドイツの有機農業」で日本ドイツ学会奨励賞、「給食の歴史」で辻静雄食文化賞を受賞。
件名1 食生活



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