蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼 (ちくま学芸文庫)
|
著者名 |
飯野 亮一/著
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出版者 |
筑摩書房
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出版年月 |
2019.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
1 |
中央図書館 | 一般 | 0118826999 | 383.81/イ/B | 1階 | 帯出可 | 在庫 |
2 |
児島図書館 | 一般 | 0313783359 | 383.8/イ/B | 2階 | 帯出可 | 在庫 |
3 |
真備図書館 | 一般 | 0812381713 | 383.8/イ/B | 1階 | 帯出可 | 在庫 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 一般 |
著者名 |
飯野 亮一/著
|
著者名ヨミ |
イイノ リョウイチ |
出版者 |
筑摩書房
|
出版年月 |
2019.9 |
ページ数 |
318p |
大きさ |
15cm |
分類記号 |
383.81
|
ISBN |
4-480-09951-8 |
内容紹介 |
どんぶり物を生み出したのは、江戸時代に生きたある男の“食い意地”だった!? どんぶり物の中でも歴史のある天丼、かつ丼、牛丼、うな丼、親子丼に注目し、史料を基にこれらが誕生し、人気食になっていった過程を描き出す。 |
書名 |
天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼 (ちくま学芸文庫) |
書名ヨミ |
テンドン カツドン ギュウドン ウナドン オヤコドン |
副書名 |
日本五大どんぶりの誕生 |
副書名ヨミ |
ニホン ゴダイ ドンブリ ノ タンジョウ |
件名1 |
米飯-歴史
|
内容細目
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