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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

健全なる美食 

著者名 玉村 豊男/著
出版者 中央公論社
出版年月 1996.4


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0113329957596.04//書庫帯出可在庫 

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玉村 豊男 ヴィラデスト
1996
596.04 596.04
料理

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 玉村 豊男/著
著者名ヨミ タマムラ トヨオ
著者名2 ヴィラデスト/著
著者名ヨミ2 ヴィラデスト
出版者 中央公論社
出版年月 1996.4
ページ数 133p
大きさ 27cm
分類記号 596.04
内容紹介 田園に求めた終の棲み処「ヴィラデスト」。その農園でとれた野菜や果実を使った、「自分と客へのもてなし料理」を美しい写真で紹介。著者が『マリ・クレール』誌に連載した内容を大幅に加筆訂正したもの。
書名 健全なる美食 
書名ヨミ ケンゼン ナル ビショク
件名1 料理
言語区分 日本語
累積注記 表紙の書名:Villa d’est cuisine 撮影:小沢忠恭



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