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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

とっておきのインド・ベンガル料理 

著者名 佐々木 裕子/文・構成
出版者 マガジンハウス
出版年月 1995.7


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0113254296596.22//書庫帯出可在庫 

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1995
596.22 596.22
料理(インド)

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 佐々木 裕子/文・構成
著者名ヨミ ササキ ユウコ
著者名2 桐田 和雄/撮影
著者名ヨミ2 キリタ カズオ
出版者 マガジンハウス
出版年月 1995.7
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
内容紹介 インドの東、ガンジス川流域の、ベンガル地域の豊富な米と野菜と魚を使った料理を紹介。煮物、揚げ物、デザート、紅茶に至るまでスパイスを縦横無尽に使いこなす、その特徴や食材も詳しく紹介。
書名 とっておきのインド・ベンガル料理 
書名ヨミ トッテオキ ノ インド ベンガル リョウリ
著者紹介 〈佐々木〉1951年生まれ。甲南大学法学部卒業。コピーライターとして広告制作会社勤務。フランスに遊学後、93年独立。フリーライター。
件名1 料理(インド)
言語区分 日本語
累積注記 監修:ビジョン・ムカルジー



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