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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スマック 

著者名 アナス・アタッシ/著
出版者 2ndLap
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0119553261596.22/ア/1階帯出可在庫 

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2023
596.22 596.22

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 アナス・アタッシ/著
著者名ヨミ アナス アタッシ
著者名2 佐藤 澄子/訳
著者名ヨミ2 サトウ スミコ
出版者 2ndLap
出版年月 2023.1
ページ数 247p
大きさ 28cm
分類記号 596.22
ISBN 4-9912795-0-8
内容紹介 ムサッバハ(ひよこ豆、ヨーグルトとタヒーニのソース)、マクルーベ(ナスと牛肉のピラフ)…。シリア料理のレシピを、写真やエッセイとともに紹介する。アメリカ公共ラジオ放送「NPR」が選ぶ2021年最高の料理本。
書名 スマック 
書名ヨミ スマック
副書名 シリアからのレシピと物語
副書名ヨミ シリア カラ ノ レシピ ト モノガタリ
著者紹介 シリアのホムス生まれ。シリア料理に深く傾倒。
件名1 料理(シリア)



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