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書誌情報サマリ

書名

インドカレーのきほん、完全レシピ (一流シェフのお料理レッスン)

著者名 稲田 俊輔/著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2023.7


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1 中央図書館一般0119630374596.22/イ/1階帯出可貸出中 

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2023
596.22 596.22
料理(インド) カレー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 稲田 俊輔/著
著者名ヨミ イナダ シュンスケ
出版者 世界文化ブックス世界文化社
出版年月 2023.7
ページ数 140p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
ISBN 4-418-23307-6
内容紹介 南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長・稲田俊輔が、おなじみのインドカレーから日本では珍しいインド料理まで幅広いレシピを紹介。作り方をプロセス写真付きでわかりやすく解説する。
書名 インドカレーのきほん、完全レシピ (一流シェフのお料理レッスン)
書名ヨミ インド カレー ノ キホン カンゼン レシピ
副書名 「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。
副書名ヨミ エリックサウス イナダ シュンスケ ノ オイシイ リユウ
著者紹介 南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長。著書に「ミニマル料理」「個性を極めて使いこなすスパイス完全ガイド」など。
件名1 料理(インド)
件名2 カレー



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