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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ベトナム料理 (アジア食文化紀行)

著者名 チュウ・シー・チェ/料理
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年月 2002.10


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 水島図書館一般0212748487596.22//1階帯出可在庫 

関連資料

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チュウ・シー・チェ マルセル・アイザック クリスティーナ・オング 長島 裕子
2002
596.22 596.22
料理(ベトナム)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 チュウ・シー・チェ/料理
著者名ヨミ チュウ シー チェ
著者名2 マルセル・アイザック/料理
著者名ヨミ2 マルセル アイザック
著者名3 クリスティーナ・オング/編集
著者名ヨミ3 クリスティーナ オング
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部洋販(発売)
出版年月 2002.10
ページ数 132p
大きさ 20×23cm
分類記号 596.22
内容紹介 いま新しい活気に包まれているベトナム。この国の食事情も、そのエネルギーを反映している。現地の一流シェフによる厳選されたベトナム料理のレシピを紹介。
書名 ベトナム料理 (アジア食文化紀行)
書名ヨミ ベトナム リョウリ
副書名 自然豊かな癒しの国の食をきわめる
副書名ヨミ シゼン ユタカ ナ イヤシ ノ クニ ノ ショク オ キワメル
件名1 料理(ベトナム)
言語区分 日本語



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