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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

絶品パイ料理 

著者名 カラム・フランクリン/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.10


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1 中央図書館一般0119518728596.23/フ/1階帯出可貸出中 

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2022
596.23 596.23

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 カラム・フランクリン/著
著者名ヨミ カラム フランクリン
著者名2 エリオットゆかり/監修
著者名ヨミ2 エリオット ユカリ
著者名3 [柴田 里芽/訳]
著者名ヨミ3 シバタ リカ
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.10
ページ数 285p
大きさ 25cm
分類記号 596.23
ISBN 4-7661-3617-3
内容紹介 “パイの帝王”カラム・フランクリンのレシピ本。家庭やレストランで再現できる、繊細でおいしい食事パイとデザートパイを紹介する。基本の道具&パイ作りのテクニックなども掲載。
書名 絶品パイ料理 
書名ヨミ ゼッピン パイ リョウリ
副書名 “パイの帝王”が贈る80のレシピ
副書名ヨミ パイ ノ テイオウ ガ オクル ハチジュウ ノ レシピ
著者紹介 ロンドンのホルボーン・ダイニング・ルームの一角にパイの専門店ザ・パイ・ルームをオープン。英国のレストランやホテル業界で権威あるキャティ・アワードにてホテルシェフ賞を受賞。
件名1 料理(西洋)-イギリス



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