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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしいの秘密 

著者名 小串 貴昌/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 水島図書館一般0214107260596.2/オ/1階帯出可在庫 

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2021
2021
596.23 596.23
料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 小串 貴昌/著
著者名ヨミ オグシ タカマサ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.12
ページ数 143p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
ISBN 4-04-605497-5
内容紹介 トマトのアペティトーソ、白身魚のグアツェット、サルティンボッカ、ボンゴレロザート…。人気イタリア料理店「オルランド」のとっておきレシピを、家でも作れるようにわかりやすく紹介します。
書名 おいしいの秘密 
書名ヨミ オイシイ ノ ヒミツ
副書名 オルランドの家で作れるイタリア料理
副書名ヨミ オルランド ノ イエ デ ツクレル イタリア リョウリ
著者紹介 1977年神奈川県生まれ。料理専門学校卒業後、イタリアに渡り現地の料理を学ぶ。帰国後、白金「ピオラ」、広尾「アッカ」などの有名店を経て、2014年に「オルランド」を神泉にオープン。
件名1 料理(西洋)-イタリア



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