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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

トラットリアドンチッチョの極旨シチリア料理 

著者名 石川 勉/料理
出版者 世界文化社
出版年月 2017.10


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 玉島図書館一般0413850033596.2/ト/セイヨウ1階帯出可在庫 

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2017
596.23 596.23
料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 石川 勉/料理
著者名ヨミ イシカワ ツトム
著者名2 池田 愛美/文
著者名ヨミ2 イケダ マナミ
出版者 世界文化社
出版年月 2017.10
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
ISBN 4-418-17337-2
内容紹介 地方ごとに特色あるイタリアンの中でも、日本人に一番合っているシチリア料理。渋谷の人気店「トラットリアシチリアーナ・ドンチッチョ」が、基本のソースからスペシャリテまで83レシピを公開する。
書名 トラットリアドンチッチョの極旨シチリア料理 
書名ヨミ トラットリア ドン チッチョ ノ ゴクウマ シチリア リョウリ
副書名 石川勉シェフ直伝
副書名ヨミ イシカワ ツトム シェフ ジキデン
著者紹介 1961年岩手県生まれ。「トラットリアシチリアーナ・ドンチッチョ」オーナーシェフ。
件名1 料理(西洋)-イタリア



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