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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ロシアのスープ 

著者名 荻野 恭子/著
出版者 東洋書店
出版年月 2014.8


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1 水島図書館一般0213808330596.2/オ/1階帯出可在庫 
2 玉島図書館一般0413665753596.2/オ/セイヨウ1階帯出可在庫 

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荻野 恭子
2014
596.23 596.23
料理(西洋)-ロシア スープ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 東洋書店
出版年月 2014.8
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
ISBN 4-86459-181-2
内容紹介 日々の食卓に欠かせないスープは、ロシアのおふくろの味。ロシア料理の代名詞ともなっているボルシチから、定番のスープ、夏のスープ、郷土のスープまで、さまざまなロシアのスープを紹介します。見返しに地図等あり。
書名 ロシアのスープ 
書名ヨミ ロシア ノ スープ
著者紹介 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア大陸周辺の50か国以上を訪れ食文化を研究。料理番組や雑誌で活躍。著書に「ロシアの郷土料理」「ポリ袋漬けのすすめ」他。
件名1 料理(西洋)-ロシア
件名2 スープ



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