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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

近世菓子製法書集成 1(東洋文庫)

著者名 鈴木 晋一/編訳注
出版者 平凡社
出版年月 2003.1


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0115858888383.81//3階帯出可在庫 

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2003
383.81 383.81

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 鈴木 晋一/編訳注
著者名ヨミ スズキ シンイチ
著者名2 松本 仲子/編訳注
著者名ヨミ2 マツモト ナカコ
出版者 平凡社
出版年月 2003.1
ページ数 416p
大きさ 18cm
分類記号 383.81
書名 近世菓子製法書集成 1(東洋文庫)
書名ヨミ キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ
件名1 菓子-歴史
言語区分 日本語



内容細目

1 古今名物御前菓子秘伝抄
水玉堂/編
2 古今名物御前菓子図式
長谷川 良隅/著
3 餅菓子即席手製集
十返舎 一九(1代目)/著
4 菓子話船橋
船橋屋 織江/著
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