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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ようかん 

著者名 虎屋文庫/著
出版者 新潮社
出版年月 2019.10


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1 中央図書館一般0119252708383.81/ト/2階帯出可在庫 
2 玉島図書館一般0413941626383.8/ト/1階帯出可在庫 
3 ライフ一般0511082463383.8/ト/1階帯出可在庫 
4 真備図書館一般0812498988383.8/ト/1階帯出可在庫 

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2019
383.81 383.81
和菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 虎屋文庫/著
著者名ヨミ トラヤ ブンコ
出版者 新潮社
出版年月 2019.10
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 383.81
ISBN 4-10-352951-4
内容紹介 日本人が長らく愛してきた和菓子の代表「ようかん」。日本人にとってようかんとはどんな食べ物なのか。ようかんの歴史から色や形の美しさ、材料、アレンジメニューまで、多角的にとらえる。虎屋の製造現場も紹介。
書名 ようかん 
書名ヨミ ヨウカン
件名1 和菓子



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