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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

台湾調味料いただきます手帖 

著者名 沼口 ゆき/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.7


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1 中央図書館一般0119231496596.22/ヌ/1階帯出可在庫 
2 玉島図書館一般0413992595596.2/ヌ/ソノタガイコク1階帯出可在庫 
3 真備図書館一般0812876357596.2/ヌ/1階帯出可在庫 

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2019
596.22 596.22
料理(中国) 調味料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 沼口 ゆき/著
著者名ヨミ ヌマグチ ユキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
ISBN 4-416-61949-0
内容紹介 醬、醬油・酒、漬け物・乾物、辣油…。台湾の味を生み出す「台湾調味料」。著者イチオシの調味料を厳選し、現地台湾の料理や簡単アレンジなど、作りやすく工夫したレシピとともに紹介する。台湾のお店情報も掲載。
書名 台湾調味料いただきます手帖 
書名ヨミ タイワン チョウミリョウ イタダキマス テチョウ
副書名 使いこなしで、現地の味もいつものご飯も思い通り
副書名ヨミ ツカイコナシ デ ゲンチ ノ アジ モ イツモ ノ ゴハン モ オモイドオリ
著者紹介 有元葉子に師事し独立。築地場外市場に「波よけ通りキッチン」をオープン。オリジナル台湾ツアーを主催。
件名1 料理(中国)
件名2 調味料



内容細目

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